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Ich will Qimiq!!!

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ameise111
Junior Member

Deutschland
26 Beiträge

Erstellt am: 07.03.2008 :  13:30:25 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Hallo Zusammen!

Hat jemand das Qimiq schon irgendwo in Norddeutschland gesichtet? Ich habe wohl schon jeden Supermarkt im Umkreis von 50 km abgegrast - nix! Dabei möchte ich das Zeug doch sooo gern mal probieren.

Übers Internet kann mans zwar bestellen, aber da kommen ja immer noch Versandkosten dazu. Und für eine Tüte 7 Euro zu bezahlen, ist es mir dann doch nicht wert.

LG
Ameise

Mathias
Senior Member

Deutschland
173 Beiträge

Erstellt  am: 07.03.2008 :  13:50:36 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Hallo Ameise,

zu QimiQ lässt sich der Hersteller auf dessen Internetseite nicht zu den Inhaltsstoffen aus. Auf der Seite für die zugehörige Qiminaise finde ich folgende Inhaltstoffe:
Zutaten:
53% Wasser, 19% Pflanzenöl, 10% schnittfester Rahm 15 % Fett (QimiQ), Zucker, Weingeistessig, modifizierte Maisstärke, Salz, Senf (Wasser, Senfsaat, Zucker, Weingeistessig 10%ig, Salz, Gewürze, Aroma), Verdickungsmittel: Xanthan, Guarmehl;
Antioxidationsmittel: E 385; Farbstoff: Lutein;
Säuerungsmittel: Milchsäure; Konservierungsmittel: Sorbinsäure

in all diesen Zutaten finde ich keine schlüssige Begründung diese Artikel weder zu probieren noch Geld auszugeben.

Musst du also nicht unbedingt bestellen ...

schöne Grüße

Mathias
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ameise111
Junior Member

Deutschland
26 Beiträge

Erstellt  am: 07.03.2008 :  21:08:57 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Der Hersteller schreibt:

"QimiQ besteht aus feinster österreichischer Alpenmilch (99%) und hochwertiger Gelatine (1%). "

Gibts auch in VAnille.

Quiminaise ist was anderes.

LG
Ameise
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silvi1415
Advanced Member

Österreich
988 Beiträge

Erstellt  am: 08.03.2008 :  12:47:29 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Vorsicht....Qimiq Vanille ist NICHT konform...hat unerlaubte Zutaten drinn!!

Das normale ist aber 100% konform!!

Wird bei mir öfters mal verwendet!!

Lg Silvi

seit 25.06.2007 wieder die alten Regeln (Ticker wurde ab diesen Tag angepasst)

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ameise111
Junior Member

Deutschland
26 Beiträge

Erstellt  am: 08.03.2008 :  12:56:43 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
vielen Dank für die Info. Dann ists doch nicht mehr so interessant.

LG
Ameise
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silvi1415
Advanced Member

Österreich
988 Beiträge

Erstellt  am: 08.03.2008 :  12:59:11 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Wieso nicht mehr interessant? Das Qimiq ist ne tolle Sache..kann man sehr tolle Desserts machen, mit weniger Fett als Schlagsahne es hat und und und...

Lg Silvi

seit 25.06.2007 wieder die alten Regeln (Ticker wurde ab diesen Tag angepasst)

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ameise111
Junior Member

Deutschland
26 Beiträge

Erstellt  am: 08.03.2008 :  13:14:12 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Ja schon, aber es ist hier, wie schon gesagt, ja nicht zu bekommen. So nehm ich dann halt andere Milchprodukte als Alternative.

LG
Ameise
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regieute
Junior Member

Deutschland
44 Beiträge

Erstellt  am: 10.09.2014 :  21:29:30 Uhr  Profil anzeigen  Antwort mit Zitat
Ich habe heute bei Aldi Nord in Berlin alle Sorten von QimiQ entdeckt!! Für uns ist nur die naturelle Variante interessant, die mit Vanille enthält Zucker. Es gibt noch eins für Soßen, das habe ich mir nicht so genau angeschaut, wahrscheinlich ist es auch konform. Ich werde es morgen gleich mal ausprobieren, meine Tochter hat Geburtstag und ich mache Cupcakes für sie. Für das Topping ist QimiQ sicher ideal.
Der Teig geht übrigens so:
2 Eigelb und 75 g Fruchtzucker schaumig rühren
30 g Butter mit 30 g Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und langsam dazugeben
100 g gemahlene Mandeln und 2 EL Haferkleie einrühren
die 2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben,
in kleinen Muffinförmchen backen, dann nach Belieben dekorieren
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